PLAT
SAINT-JACQUES AU NARANCIA
INGRÉDIENTS
5 à 6 noix de Saint-Jacques avec corail / personne
Beurre
Narancia
Sel
Poivre
TEMPS DE PRÉPARATION
4 min
LA RECETTE
1 | Faire chauffer sur feu vif une poêle avec le beurre
2 | Une fois qu’il crépite, déposer les noix de saint Jacques et les faire cuire 2 minutes en les retournant à mi-cuisson
3 | Ajouter 8 à 10 cl de Narancia et laisser réduire, saler, poivrer
Astuce : disposer vos Saint-Jacques dans l’assiette puis napper
